Nuestro Sumiller D. David Andrés Rodríguez, 2º Premio de Excelencia, por la Cámara de Comercio de Madrid y de Ávila, se ocupa personalmente de la amplia bodega del restaurante.
En ella podemos encontrar las más importantes Referencias tanto de las denominaciones de Origen Españolas y los más importantes vinos de: Francia, Italia, Hungría, Australia, Portugal, Chile, Argentina y Austria.